Матрешка из Чешских земель

Simple things

Когда мозг устает размышлять о судьбах мира, а душа устает от метаний - самое время заняться простыми вещами.

Я искренне верю в то, что самую сильную энергию для жизни нам дает природа. Именно она заряжает наши батарейки. Поэтому, что бы восполнить запасы внутренней силы, найти вдохновение, дать отдых голове и немного заземлиться, нужно просто заняться каким-нибудь совершенно простым делом. 

Например,  - сварить черничное варенье!

 Это самая настоящая терапия! Поход за ягодами или грибами в лес - это прекрасная возможность послушать природу и прислушаться к себе... В этот момент активно включаются все  органы чувств:

ты видишь лес, тропинки, облака, всю палитру летних красок..
ты чувствуешь запахи: аромат мокрой травы, цветов, деревьев..
ты осязаешь: трогаешь кору деревьев, мох, листья..
слушаешь лесные звуки: шорохи, шелест деревьев, гудение пчел..
и, конечно же,  пробуешь самые вкусные ягоды - прямо с куста...

Сбор ягод - это занятие сродни медитации, ты думаешь о чем-то, напеваешь.. тем временем корзинка наполняется.. Вообще любая монотонная работа руками помогает расслабиться и отключить голову, а работа на свежем воздухе, среди ароматов леса и его музыки не только снимает напряжение, но и наполняет свежей чистой энергией...

Ну и конечно, самое интересное - это собственное варенье из самых вкусных ягод на свете! Начинается настоящее волшебство, когда из ягод получается сладкий джем...
В этот день, весь дом пропитывается запахом черники...Думаю, что все соседи это чувствуют и страшно тебе завидуют в этот момент.

Потом варенье разливается по баночкам, которые можно подписать и подарить друзьям...или оставить себе на зиму как воспоминания о лете..

Лично у меня,  половина запасов уходит тут же вместе в ванильным мороженным.
а еще я обожаю поливать свой утренний круасан смесью такого домашнего джема с медом..

А вообще, всегда приятно иметь дома баночки со сладким вкусом лета...

P.S.: рецепт моего лета в баночке очень прост:
на 3 стакана ягод
0.5 стакана сахара
0.5 стакана воды
все смешать в блендере и варить 40 минут на маленьком огне, снимая пенку и отгоняя пчел...